เราเข้าใจถึงความเอาใจใส่อย่างพิถีพิถันของคุณต่อการบำรุงรักษาเครื่องครัว การดูแลรักษาหม้ออัดแรงดันขัดมันให้เงางามไม่เพียงช่วยยืดอายุการใช้งาน แต่ยังเพิ่มสัมผัสแห่งพิธีกรรมในการทำอาหารอีกด้วย ในส่วนของความถี่ในการทำความสะอาด หลักการสำคัญคือการทำความสะอาดอย่างทันท่วงทีเพื่อป้องกันการสะสมของคราบสกปรกและลดแรงเสียดทานที่มากเกินไป คำแนะนำเฉพาะมีดังนี้:
ทำความสะอาดทันทีหลังการใช้งานแต่ละครั้ง: หลังจากปรุงอาหาร รอจนกระทั่งหม้อเย็นลงเหลืออุณหภูมิต่ำกว่า 50 องศา จากนั้นจึงล้างหม้อชั้นในและฝาปิดทันทีด้วยผ้านุ่มหรือฟองน้ำ ซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้เศษอาหารแข็งตัวหลังจากการทำความเย็น เพิ่มความยากลำบากในการทำความสะอาด และยังป้องกันจาระบีไม่ให้เกิดคาร์บอนและกัดกร่อนชั้นที่ขัดเงาอีกด้วย
ใช้เป็นประจำทุกวันเล็กน้อย: วันละครั้งหรือล้างหลังการใช้งานแต่ละครั้ง: หากใช้ทุกวันแนะนำให้ล้างหลังการใช้งานแต่ละครั้ง เพื่อสร้างนิสัยในการทำความสะอาดทันทีหลังการใช้งาน น้ำ + ผงซักฟอกที่เป็นกลาง + ผ้านุ่มก็เพียงพอสำหรับการทำความสะอาดทุกวัน หลังจากซักแล้วต้องแน่ใจว่าแห้งสนิทเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำตกค้างทำให้เกิดจุดขาวหรือออกซิเดชั่น
ปรุงอาหารหนักหรือสูง-โดยใช้น้ำมัน: เพิ่มความถี่ในการทำความสะอาดอย่างล้ำลึก
หากมักใช้สำหรับตุ๋นเนื้อ ต้มซุปที่มีน้ำมัน หรือวิธีการปรุงอาหารอื่นๆ ที่ทิ้งคราบมันได้ง่าย แนะนำให้ทำความสะอาดอย่างล้ำลึกหลังการใช้งานทุกๆ 3 ครั้ง: ต้มมะนาวฝานและน้ำเป็นเวลา 10 นาที หรือทาเบกกิ้งโซดาที่หม้อชั้นในเป็นเวลา 15 นาที เพื่อทำให้คราบมันที่แข็งตัวลงก่อนที่จะเช็ด
หลีกเลี่ยงการขัดถูบ่อยๆ
ถึงแม้จะเรียกว่า "หม้อขัดเงา" แต่อย่าใช้สารขัดเงาโลหะหรือสารขัดสีบ่อยๆ เพราะจะทำให้พื้นผิวสึกหรอเร็วขึ้น การบำรุงรักษารายวันควรเน้นการป้องกัน เช่น การถูก้นหม้อด้วยขิงฝานก่อนปรุงอาหารอาจทำให้ดำคล้ำได้
ถอดชิ้นส่วนและทำความสะอาดอุปกรณ์เสริมเป็นประจำ: แนะนำให้สัปดาห์ละครั้ง
แหวนซีล วาล์วระบายอากาศ และส่วนประกอบอื่นๆ จะสะสมสิ่งสกปรกและสิ่งสกปรกได้ง่าย แนะนำให้ถอดประกอบและทำความสะอาดอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งเพื่อป้องกันกลิ่นและการอุดตัน เพื่อให้มั่นใจถึงประสิทธิภาพที่ปลอดภัย
การรักษาความถี่ในการทำความสะอาดตามหลักวิทยาศาสตร์ช่วยปกป้องความเงางามและความสมบูรณ์ของชั้นขัดเงาได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยหลีกเลี่ยงความจำเป็นในการใช้แปรงแข็งหรือการทำความสะอาดกรด/ด่างเข้มข้นเนื่องจากการสะสมของสิ่งสกปรก ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงต่อความเสียหายโดยพื้นฐาน